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乌梅酵素的功效与作用/广东金辛医药

发表时间:2022-07-20 11:51

广东金辛医药


乌梅含柠檬酸,苹果酸、琥珀酸,糖类化合物,谷留醇,蜡样物质,齐墩果酸样物质等成分。味酸性温,具收敛生津,安蛔驱虫功能,乌梅被人们食用已有超过4千年的历史,其丰富的营养价值被誉为“高评价食品”


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01

乌梅的功效


1.促进肠胃蠕动

   《伤寒论》中指出“温脏安蛔,主治蛔厥证,心烦呕吐,时发 乌梅时止,食入吐蛔,手足厥冷,腹痛,久痢,久泻等证”。《万病回春》中写有“温中安蛔,治中阳不振,脾胃虚寒,便溏尿清,腹痛肠鸣,四肢不温,舌苔薄白,脉虚缓,蛔虫从口中吐出,或由大便排出。”乌梅能保护消化肠道免受致病细菌的侵袭并促进肠道蠕动,以增进消化和提升肠道的运作。乌梅也被认为能减轻便秘问题,以及缓和轻微食物中毒如腹泻和呕吐等症状。


2.营养成分丰富

   医学研究发现,食用乌梅后,腮腺会分泌出较多的腮腺素,这种腮腺素有“回春”作用。可焕发人的青春,女性常食用乌梅有保青春的作用。

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02

酵素的作用


分解作用

      当我们咀嚼米饭时,米饭中的淀粉,会被唾液中的淀粉酵素所分解,成为麦芽糖或糊精,同时你会觉得愈嚼愈香甜,这是酵素分解作用加强的结果。另外胃肠内还有许多帮助营养素消化和吸收的消化酵素,可将食物转换为水溶性物质,如醣类分解为单醣,蛋白质分解为氨基酸,脂肪分解为脂肪酸或甘油,才能被身体所吸收及利用。


新陈代谢作用

      所谓新陈代谢,就是细胞的汰旧换新,人体细胞有其生命周期,当细胞老化,坏死就必须更新,然而分解老化坏死的细胞,以及制造新生细胞的过程,是相当浩大的工程,并非几种酵素就能完成,必须藉由各种酵素的分工合作才能做到。在细胞制造的过程中,有些酵素是负责监各种酵素的运作状态,酵素作用涵盖了整个细胞制造过程。


抗菌防御作用

      白血球中含数种酵素,它能促进白血球的食菌作用,当急性病或发炎时白血球的数量会急速增加,以对抗外来的细菌。人体口腔、鼻腔黏膜、眼球结膜,都是细菌容易滋长的地方,而人体的唾液、鼻水、泪液中的酵素有溶菌和杀菌的效果,使人不容易被病菌感染。


调理肠胃,改善消化

      水解酶类主要催化水解反应,重要的水解酶有淀粉酶、脂酶和蛋白酶等。其中,淀粉酶可以使淀粉水解,变成糊精、麦芽糖和葡萄糖;脂酶可以使脂肪水解,产生甘油二酯、甘油一酯、甘油以及脂肪酸;蛋白酶可以使蛋白质发生水解,主要生成肽类以及氨基酸。达到调理胃肠,增加消化吸收,增强体质。


增强免疫力

      免疫就是机体抗感染的防御能力。某些酵素中壳聚糖可直接活化巨噬细胞。"人类80%的疾病都与免疫机能的退化和失调有关"。因此,面对各种病毒、细菌、寄生虫甚至癌细胞的侵袭,只要能随时活化人体中的免疫机能,自然就能有效地抵抗任何异物的侵袭。免疫系统里的常备主力军是白血球和淋巴细胞,构成这些武器的主要物质就是蛋白质。因此,只有供给身体足够的蛋白质,加上有利于蛋白质消化吸收的酶的帮助,才能维持强而有力的免疫系统。


03

肠道排毒&乌梅酵素


胃肠道功能的好坏与健康息息相关,胃肠道系统不畅通、消化吸收不好,堆积大量物质可使肠道菌群失调从而产生胃痛、胃胀等病状。杂质在肠胃中的长期堆积还会导致肥胖症,毒素的沉淀也会进入肠粘膜和血液,让色素沉积,有损美容,甚至会导致轻度“毒血症”,最为常见的肠道系统引起的慢性功能性便秘正是肠道不健康的信号。这些胃肠道疾病会给患者带来许多痛苦,如腹痛、腹胀、恶心、呕吐、腹泻等。


      如果发生了消化、吸收功能障碍,也会使营养供应不足,使人感到乏力、心情恶劣、工作效率降低等。随着人们对身体健康的重视、对美的追求、对延缓衰老的期望,在保证营养的前提下,让胃肠道畅通,排出肠道内的堆积物质,使身形恢复健康苗条,是非常必要的 ~


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